新浪科技訊 11月23日晚間消息,由新浪科技主辦的《財之道2.0》今日上線。在與新浪科技溝通中,京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長劉暉發(fā)言指出,早些年預制菜剛熱起來時是以新品牌帶動的,但如今這個市場開始成長之后,現(xiàn)在去選預制菜的時候有極大量的是大牌預制菜,比如說像眉州、廣州酒家以及西貝等。
“當一個市場被廣泛地認知,消費者有了明確的需求后,其實大廠加入并不是一件難事?!眲煴硎?。經(jīng)常與一些國內外的大品牌交流,劉暉發(fā)現(xiàn),國內預制菜新品的市場變換太快了,以至于看不懂看得很累。劉暉建議,大企業(yè)其實在開拓自己的品類時可以不用那么心急,因為開拓市場有開拓市場的品牌或者是路徑去做,當一個成熟的產(chǎn)品在細分品類上創(chuàng)新之后,大品牌一定可以從中看到自己的優(yōu)勢。
以預制菜為例,當人們想到肘子的時候,肯定會想到眉州東坡這個品牌,想到羊肉的時候會想到西貝。在劉暉看來,“大品牌在品牌的影響力、產(chǎn)品能力方面的優(yōu)勢,可以讓他迅速把自己成熟的產(chǎn)品變成新品類,這比新品牌從0到1進行品牌建設、產(chǎn)品深度的打造更具優(yōu)勢?!?/p>
劉暉援引數(shù)據(jù)指出,“從數(shù)據(jù)上,三年前預制菜這個市場上接近80%的都是新品牌,今年我們再看數(shù)據(jù),60%以上都是老字號和大品牌?!保ㄎ拿停?/p>
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