DoNews 3月22日 消息（丁凡）今日，2021年度AWE召開前夕，中國廚電科技領(lǐng)軍者方太在滬舉辦主題為“創(chuàng)新科技引領(lǐng)中國廚電”的新品發(fā)布及科技圓桌論壇活動，提出了“全健康、新智慧、集成化、多場景”的廚電發(fā)展趨勢，發(fā)布兩款重磅廚電新品——方太集成烹飪中心J系列和方太水槽洗碗機E9。同時首次向外界宣布：方太集團已與中國科學院過程工程研究所正式簽訂戰(zhàn)略合作，共同成立了“烹飪環(huán)境與空氣治理聯(lián)合實驗室”。
面對第三次科技化浪潮，方太提出引領(lǐng)性的發(fā)展路徑：“全健康、新智慧、集成化、多場景”。場景融合可以打通廚房的次元壁，將傳統(tǒng)的烹飪場景與洗滌清潔、客廳娛樂有效聯(lián)合，而健康管理和智慧升級則代表了目前消費者的關(guān)注趨勢以及對交互體驗、操控邏輯的新需求。高度且高效的集成化也已經(jīng)在近兩年的廚電產(chǎn)品設計中，成為一種新興趨勢。
此外，方太在研發(fā)投入、研發(fā)人員和專利申請授權(quán)三個關(guān)鍵指標，是觀察一家企業(yè)科技創(chuàng)新實力的窗口。截止2021年3月，方太已獲得4500余項授權(quán)專利，并在日本和德國成立了創(chuàng)新研究所，吸納全球科技人才。 隨著AI、5G等智能技術(shù)和生態(tài)的不斷發(fā)展，廚房生活場景變得更加豐富，并且在功能豐富、適配性強之外，還多了健康利益、交互體驗等新需求。尤其2020年之后，中國家庭廚房需要一場面向健康的疫后重建。
現(xiàn)以人為中方太在本次AWE重磅發(fā)布集成烹飪中心J系列，該系列搭載行業(yè)領(lǐng)先的廚電科技，充分實心的高效烹飪，幫助用戶實現(xiàn)更多的廚房烹飪場景。
方太集成烹飪中心J系列配置了全新升級的方太旗艦油煙機產(chǎn)品——第四代智能風魔方，以“不跑煙”保障健康，用高顏值點亮廚房。第四代智能風魔方是三代工程師歷時5年傾心打造的領(lǐng)先方太精品，搭載油煙智能領(lǐng)航系統(tǒng)?，通過專利風量自適應算法實時監(jiān)測公共煙道阻力變化，實現(xiàn)智能吸排。進風口實現(xiàn)38cm的超近距離，超深攏煙腔攏煙體積達26567cm3，三重氣流重構(gòu)系統(tǒng)，附加雙腔分流加壓風道，讓油煙從煙源到出風口，順勢直排，一步到頭。前所未有的吸油煙效果，給用戶帶來潔凈、無味廚房環(huán)境，保障身心健康。在外觀方面，第四代智能風魔方采用簡約穩(wěn)重的兩段式設計，雙控折疊屏體現(xiàn)了工業(yè)設計之美的新高度。
這次AWE，方太帶來了全新一代水槽洗碗機E9，其搭載的“高能氣泡洗”這一創(chuàng)新技術(shù)，源自航空部件制造養(yǎng)護、潛艇清洗等大型裝備制造領(lǐng)域。方太將其跨界運用到了水槽洗碗機上，有效解決了重油頑漬等行業(yè)清洗難題。
從空氣、水、食物三大基礎(chǔ)元素出發(fā)，方太不斷深入基礎(chǔ)科研，并累積形成了大量可持續(xù)迭代的技術(shù)資產(chǎn)。特別值得一提的是，2019年，方太研發(fā)的全球首項NSP選擇性過濾技術(shù)取得成功，標志著方太將創(chuàng)新的觸角從應用技術(shù)領(lǐng)域延伸到更加硬核的基礎(chǔ)材料領(lǐng)域，也將產(chǎn)業(yè)科技水平帶上新高度。而這些成果很大程度得益于方太在基礎(chǔ)科研領(lǐng)域的深耕。
方太集團副總裁孫利明表示：只有從基礎(chǔ)理論層面實現(xiàn)顛覆性創(chuàng)新，才能為廚電帶來真正的創(chuàng)新性發(fā)展。目前，方太已經(jīng)攜手中科院過程工程研究所等一流科研機構(gòu)和學府，率先向產(chǎn)業(yè)科研的戰(zhàn)略新高地——基礎(chǔ)科研領(lǐng)域發(fā)起了攻關(guān)。
在方太的不懈推動之下，在過去的9年里，中國吸油煙機行業(yè)發(fā)生了重大的變化，無論是產(chǎn)品創(chuàng)新價值的導向，對消費者需求的滿足。3月24日，《吸油煙機》國家標準修訂第三次研討會將在浙江杭州召開。本次“新國標”將引導行業(yè)在技術(shù)開發(fā)真正關(guān)注用戶的使用體驗，而不要一味地比拼“風量”大小。
在引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展的同時，方太也在成為社會進步的貢獻者。孫利明表示，對那些能夠在環(huán)保、健康及智能領(lǐng)域廣泛發(fā)揮社會價值的廚電科技，集團加會持續(xù)投入，使其可以發(fā)揮更大的社會價值。
科技創(chuàng)新正在賦予“中國廚電”更大的升級空間，用創(chuàng)新科技實現(xiàn)引領(lǐng)，是廚電發(fā)展的必然選擇。新一輪科技化浪潮奔涌而至，對于方太來說，廣闊天地，大有可為。
