DoNews 2月19日消息（記者 向密） 美團(tuán)發(fā)布《2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《大數(shù)據(jù)》）?！洞髷?shù)據(jù)》顯示，過(guò)去一個(gè)月，包括蔬菜、肉食海鮮等在內(nèi)的各類(lèi)食材銷(xiāo)量的平均環(huán)比增幅達(dá)到200%；在家中鉆研廚藝成為全民娛樂(lè)，美團(tuán)外賣(mài)上烘焙類(lèi)商品的搜索量增長(zhǎng)100倍。
《大數(shù)據(jù)》顯示，通過(guò)美團(tuán)外賣(mài)搜索“烘焙”尋找相關(guān)商品的次數(shù)增加了100多倍，并帶動(dòng)了酵母/酒曲商品銷(xiāo)量增長(zhǎng)近40倍，餃子皮銷(xiāo)量增長(zhǎng)了7倍多，說(shuō)明確實(shí)很多人在家中蒸饅頭、烤面包、包餃子。
在家研究做菜的人也在增加。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間蔥姜蒜售出了393萬(wàn)份，醬油醋、十三香等各式調(diào)味料的總體銷(xiāo)量增長(zhǎng)了8倍多，美團(tuán)買(mǎi)菜食譜中家常菜、烘焙、滋補(bǔ)靚湯、冬季養(yǎng)生、應(yīng)季時(shí)蔬、無(wú)辣不歡的菜譜最受歡迎。
從購(gòu)物人群看，使用外賣(mài)購(gòu)物的人中，有1%出生于1970年之前，是50歲以上、更偏愛(ài)在家做飯的人群，說(shuō)明中老年群體也加入了“外賣(mài)掃貨團(tuán)”；還有36%的消費(fèi)者是80后，這部分外賣(mài)用戶在過(guò)去一個(gè)月的增長(zhǎng)幅度最大，達(dá)到了7%。
不過(guò)，90后依然以53%的比例牢牢占據(jù)了外賣(mài)平臺(tái)主力軍的位置。他們推動(dòng)方便面、豆干、飲料、膨化食品、葉菜成為過(guò)去一個(gè)月商品銷(xiāo)量的Top5。
疫情期間，安全是公眾關(guān)心的最大焦點(diǎn)。美團(tuán)外賣(mài)介紹，“無(wú)接觸安心送”的服務(wù)，正在入駐平臺(tái)的永輝、家樂(lè)福、華潤(rùn)萬(wàn)家等連鎖品牌超市，711、羅森、屈臣氏等便利店，以及各類(lèi)水果店、藥店、生鮮菜店鋪開(kāi)。數(shù)據(jù)顯示，有八成外賣(mài)訂單備注上，要求使用“無(wú)接觸安心送”。
《大數(shù)據(jù)》顯示，過(guò)去一個(gè)月，包括蔬菜、肉食海鮮等在內(nèi)的各類(lèi)食材銷(xiāo)量的平均環(huán)比增幅達(dá)到200%，包括生菜、香菜、油菜等在內(nèi)的葉菜類(lèi)整體銷(xiāo)量最高，達(dá)814萬(wàn)份。其中，香菜的銷(xiāo)量接近百萬(wàn)份，土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜等各自銷(xiāo)量與香菜處于同等量級(jí)。
美團(tuán)買(mǎi)菜數(shù)據(jù)顯示，宅家期間，超過(guò)60%以上訂單在中午12點(diǎn)前下單，其中上海市民“搶”菜最積極，早7點(diǎn)至8點(diǎn)的訂單占比最高為30%。
美團(tuán)外賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，所有食材中，海鮮類(lèi)漲幅最高，魚(yú)蝦蟹比平時(shí)多賣(mài)了3.5倍，人們用外賣(mài)買(mǎi)到了大閘蟹、銀魚(yú)、白茅草、虎奶菇等各種食材。以美團(tuán)買(mǎi)菜為例，購(gòu)買(mǎi)食材的平均客單價(jià)上漲了70%。
《大數(shù)據(jù)》還顯示，春節(jié)期間，人們通過(guò)美團(tuán)外賣(mài)買(mǎi)走了500多萬(wàn)個(gè)口罩，而為了保持健康、增加免疫力，各類(lèi)維生素C銷(xiāo)量近20萬(wàn)，感冒清熱類(lèi)的中成藥也售出了20多萬(wàn)。
美團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》是根據(jù)美團(tuán)外賣(mài)、美團(tuán)買(mǎi)菜、美團(tuán)研究院提供的數(shù)據(jù)，對(duì)過(guò)去一個(gè)月居家消費(fèi)行為的整體盤(pán)點(diǎn)。從中可以發(fā)現(xiàn)，如今的用戶，已經(jīng)形成了“想買(mǎi)什么用美團(tuán)外賣(mài)搜一下，想吃什么用美團(tuán)買(mǎi)菜選一下”的購(gòu)物習(xí)慣。而外賣(mài)“無(wú)接觸安心送”的服務(wù)，也為強(qiáng)化這些習(xí)慣提供了保障。（完）
