DoNews9月15日消息，羅永浩和賈國(guó)龍爭(zhēng)議事件還在繼續(xù)成為連續(xù)劇，微博CEO王高飛今日也下場(chǎng)轉(zhuǎn)發(fā)微博網(wǎng)友獨(dú)立平文章稱，還掰扯預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)和安不安全的都是轉(zhuǎn)移話題焦點(diǎn)，用“速凍食品新鮮沒(méi)問(wèn)題”來(lái)掩蓋用西貝內(nèi)部店面供應(yīng)管理出的問(wèn)題，否則需求量那么大的羊腿怎么可能放1年？速凍食材當(dāng)然安全，但是新鮮度是有期限的吧，你既然主打安全新鮮，那速凍食材在新鮮期內(nèi)消耗掉是應(yīng)該做到的吧。
有媒體發(fā)文表示這是王高飛在發(fā)文怒批西貝，沒(méi)想到王高飛表示，該媒體是在斷章取義。
獨(dú)立平全文內(nèi)容如下：
「西貝老羅事件，一系列反智?！?/p>
這次西貝事件，羅永浩帶動(dòng)出來(lái)的一系列反智，我認(rèn)為可以說(shuō)對(duì)餐飲業(yè)健康發(fā)展的危害是真實(shí)長(zhǎng)期性的。
我看了很多評(píng)論，一大堆人說(shuō)什么我去飯店花那么多錢吃飯，你給我吃凍肉，還有指責(zé)冰凍蔬菜不好，連央視出來(lái)辟謠冰凍蔬菜其實(shí)更新鮮都沒(méi)用，下面一大堆罵的。
現(xiàn)在的食材早已經(jīng)是全球化運(yùn)行，你日常吃的牛肉，很可能來(lái)自巴西阿根廷美國(guó)等地的集約化規(guī)模化養(yǎng)殖牛肉，這些牛肉絕大多數(shù)是要經(jīng)過(guò)至少一兩個(gè)月的船運(yùn)。擺上貨架，擺到超市里還需要一系列的過(guò)程。
你覺(jué)得冰凍牛肉不好？事實(shí)上只有屠宰后最快速的分解封裝冰凍，才能保證牛肉不變質(zhì)，這是真正的最新鮮。大多數(shù)城市家門口沒(méi)有足夠的屠宰場(chǎng)，沒(méi)有足夠的養(yǎng)殖基地，很多地方可能一家都沒(méi)有，而且距離很遠(yuǎn)，你真以為那些肉是宰完了熱乎乎的就送到超市嗎？
如果這么做，整個(gè)過(guò)程中牛肉早就變質(zhì)了。
事實(shí)上高端超市里的肉都是冰凍的，你可以看看保質(zhì)期是多少。中國(guó)是全世界進(jìn)口肉類最多的國(guó)家。
對(duì)于大型連鎖飯店而言，最健康最安全的做法，根本不是去菜市場(chǎng)現(xiàn)買鮮肉（其實(shí)那些你看上去的鮮，一般也沒(méi)有冰凍的鮮），因?yàn)橘I完到飯店的過(guò)程中，肉都會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，非封裝非冷鏈運(yùn)輸?shù)娜忸?，腐敗是非常快的，無(wú)法保證安全。
只有規(guī)?；a(chǎn)，封裝并迅速冷凍的牛肉，其檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)也是最高的。
因?yàn)楝F(xiàn)代工業(yè)的急凍技術(shù)，是屠宰后最短時(shí)間將溫度降至零下18度以下，能最大程度保證細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完整性，鎖住水分和風(fēng)味。而熱鮮肉都要在常溫下經(jīng)歷僵直-后熟-腐敗，熱鮮肉在運(yùn)輸和售賣的過(guò)程中，已經(jīng)開始腐敗和細(xì)菌繁殖的過(guò)程，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如冰凍肉新鮮。
以前跑社會(huì)新聞的記者不少都知道，城鄉(xiāng)結(jié)合部小飯店的肉風(fēng)險(xiǎn)最高，因?yàn)橛行┓谴笠?guī)模集約化生產(chǎn)的豬牛羊，病死之后直接屠宰就送到這里來(lái)了，沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫，都是你眼里看的所謂新鮮，高糖高鹽高油高辣一加上，熟透了，你吃也吃不出來(lái)，那些肉進(jìn)貨特別便宜。生不生病全靠抵抗力。
至于冰凍蔬菜，各位知道嗎，中國(guó)蔬菜的出口量常年位居世界第一，日本韓國(guó)馬來(lái)西亞香港歐盟美國(guó)俄羅斯，這些都是中國(guó)蔬菜的主要進(jìn)口國(guó)。
誰(shuí)也沒(méi)法做到現(xiàn)摘現(xiàn)炒，蔬菜基地距離你的餐桌有漫長(zhǎng)的距離，冰凍蔬菜同樣是目前最有保障的食物選項(xiàng)。
沒(méi)錯(cuò)，就是你家院子里自己種的，也沒(méi)有超市里買的冰凍蔬菜新鮮，因?yàn)槟慵以鹤永锓N的，沒(méi)有檢疫，沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)?；逑?，沒(méi)有統(tǒng)一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，你也不知道隔壁裝修飄過(guò)來(lái)的化工材料會(huì)不會(huì)影響到蔬菜，事實(shí)上絕大多數(shù)別墅區(qū)常年都是大拆大建。你更不知道你所在小區(qū)開發(fā)商建設(shè)時(shí)有沒(méi)有造成土地污染，因?yàn)楦緵](méi)有檢疫。
冰凍的蔬菜和肉類，其實(shí)正常就應(yīng)該比所謂新鮮的貴，他們的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)含量，安全程度其實(shí)遠(yuǎn)高于菜市場(chǎng)里面裸露放置的肉和菜。
之所以可能便宜些，那是因?yàn)閺娜澜鐑r(jià)格最低的地方進(jìn)口，而且規(guī)?；s化的養(yǎng)殖，規(guī)?；\(yùn)輸?shù)仁侄谓档土耸称穬r(jià)格。
這些常識(shí)可能一些老百姓不知道，做為有影響力有人脈的自媒體網(wǎng)紅，其實(shí)可以很容易得到這些信息，并盡量把正確的理念告知公眾，實(shí)現(xiàn)一個(gè)自媒體該承擔(dān)的價(jià)值。
然而整個(gè)事件中，老羅做了什么？各種撕逼話術(shù)，懸賞找茬，追著自己都不知道怎么回事的21塊錢大饅頭。
整個(gè)過(guò)程沒(méi)有輸出哪怕一個(gè)字的有價(jià)值信息。
而公眾對(duì)食品行業(yè)的不了解和誤區(qū)，成了老羅輕松贏得流量的資本。
本次事件對(duì)老百姓的健康，貽害無(wú)窮。
