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元?dú)馍质召?gòu)杏皮茶“最喜” 加碼布局國(guó)內(nèi)植物飲料賽道

DoNews7月1日消息(肖岳)據(jù)元?dú)馍謨?nèi)部人士透漏,元?dú)馍纸胀瓿闪藢?duì)杏皮茶“最喜”的收購(gòu)。

這也意味著,短短兩年時(shí)間內(nèi),在元?dú)馍植季值闹参镲嬃详嚑I(yíng)中,除了主打玉米須、陳皮等“藥本同源”的纖茶,以及來(lái)自澳洲的巴旦木奶品牌ALMO,又新增了杏皮茶這款中國(guó)西北地區(qū)的特色飲品。

杏皮茶是敦煌市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,也是甘肅、青海、陜西等西北地區(qū)人民家喻戶曉的日常飲品。作為西北地區(qū)的“涼茶”,杏皮茶以酸甜的口感,解辣解膩的特點(diǎn),深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏?ài)。

據(jù)了解,“最喜”杏皮茶創(chuàng)始人王益點(diǎn)是地道的西北人。2019年,本著振興家鄉(xiāng)老味道的初心,?王益點(diǎn)通過(guò)老配方與新工藝的融合,推出了原汁原味、杏味純正的“最喜”杏皮茶。

此外,“最喜”選用的是上等品質(zhì)的西北高原杏,遵循老配方古法熬煮。其中杏皮獨(dú)有的微量元素黃酮具有抗氧化、清除氧自由基的效果,因此也很受年輕女性的青睞。

而對(duì)于“最喜”被元?dú)馍诌x中,據(jù)知情人透露,除了杏皮茶這個(gè)細(xì)分品類,以及王益點(diǎn)個(gè)人的創(chuàng)業(yè)情懷外,元?dú)馍忠卜浅UJ(rèn)可其“天然無(wú)添加”的產(chǎn)品理念。

同時(shí),“最喜”杏皮茶配料表中,僅有杏干、紅棗、水等寥寥數(shù)項(xiàng),也符合當(dāng)代年輕人追求品質(zhì)和健康的消費(fèi)理念。

值得注意的是,在去年10月,元?dú)馍中迹ㄟ^(guò)采用領(lǐng)先的無(wú)菌碳酸生產(chǎn)線,旗下全線氣泡水產(chǎn)品都不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學(xué)防腐劑。同樣,“最喜”杏皮茶也一直采用無(wú)菌冷灌裝工藝。因?yàn)槿虩o(wú)菌,所以在不加防腐劑的情況下,保質(zhì)期也能達(dá)到360天。

業(yè)內(nèi)人士分析稱,最喜杏皮茶的加入不僅豐富了元?dú)馍值娘嬈贩N類,也將有效彌補(bǔ)元?dú)馍衷诓惋嬊郎系娜笔А?/p>

同時(shí),業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,其作為北方傳統(tǒng)的佐餐飲料,與南方佐餐必備的王老吉涼茶,也有望形成“南有王老吉,北有杏皮茶”的格局。

另?yè)?jù)了解,“最喜”此前在國(guó)內(nèi)部分城市的餐飲渠道表現(xiàn)也頗為亮眼,比如在盡膳口福蹺腳牛肉火鍋店,月售數(shù)據(jù)達(dá)330箱;在和喜家德連鎖餃子店4個(gè)城市的試點(diǎn)合作中,一個(gè)多月售賣(mài)近15000箱。

?此外,從年初至今,最喜杏皮茶在餐飲渠道繼續(xù)發(fā)力,和馬路邊邊、井格、馬記永和陳香貴等連鎖餐館展開(kāi)合作,這也將使得“最喜”的潛力得到進(jìn)一步的釋放。

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