小院是起點，更是方向。這場晚宴背后，是科技小院走入田間地頭的一代代傳承，以及當(dāng)代中國青年力量的延續(xù)。
作者|黃 槍
六百多年前，鄭和船隊在南洋撞見一顆“臭香炸彈”：青褐色外殼布滿尖刺。隨行通事馬歡捏著鼻子嘗了一口，在《瀛涯勝覽》寫下了“若爛牛肉之臭……甜美可食”的矛盾驚嘆。
榴蓮的命運齒輪，就此轉(zhuǎn)動。如今，中國已是全球最愛吃榴蓮的國家，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在《2023全球榴蓮貿(mào)易概述》透露，2020-2022年間，中國平均每年采購74萬噸榴蓮，相當(dāng)于全球進(jìn)口總量的95%。
這一數(shù)字，兩年后翻了一番。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2024年中國榴蓮進(jìn)口量達(dá)到156萬噸，預(yù)計未來進(jìn)口需求仍將持續(xù)增長。
不過，由于榴蓮保質(zhì)期很短，運往中國動輒要跨越2000公里以上距離，保鮮難度無疑大大增加——當(dāng)果肉中含硫化合物開始揮發(fā)，原本自然成熟、散發(fā)清香的榴蓮，就變成了一種“臭烘烘”的重口味食物。
如何才能有聞著不臭、吃著更香的“水果之王”？
“進(jìn)口榴蓮?fù)?分熟時便采摘，長途運輸不可避免會有一股味道，這也是大家說榴蓮‘臭’的原因?！?月30日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校園內(nèi)，在一場特殊畢業(yè)典禮上，三亞優(yōu)旗榴蓮科技小院學(xué)生戴杰給出了解決之道：他們培育的首批國產(chǎn)榴蓮，將于7月底正式上市，“所有國產(chǎn)榴蓮都是樹上自然成熟，有著榴蓮獨有的清香?！?/p>
這場特殊畢業(yè)典禮，由拼多多和中國農(nóng)大攜手舉辦——在這個畢業(yè)季，當(dāng)傳統(tǒng)畢業(yè)典禮還在拍學(xué)士服照片時，21支來自全國各地駐村3年的科技小院學(xué)生，帶著國產(chǎn)自然熟不臭的榴蓮、低升糖玉米、國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥、羊駝絨被等“畢業(yè)作品”，出現(xiàn)在鏡頭前，引起3000萬網(wǎng)友圍觀和拼購。
這群畢業(yè)生為何帶著泥土氣息的農(nóng)產(chǎn)品返校？拼多多為何要為這群“不尋常”學(xué)子辦一場告別宴？
答案很簡單：小院是起點，更是方向。這場晚宴背后，是科技小院三年駐村故事，是拼多多助農(nóng)邏輯的迭代，更是中國農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的縮影。
01
“吃海鮮“的國產(chǎn)榴蓮，更香甜了
榴蓮“祖籍”馬來西亞，后在菲律賓、泰國、印尼等東南亞國家特定區(qū)域種植。為何長期以來，沒有國產(chǎn)榴蓮？
答案是，想養(yǎng)活榴蓮，對氣候和地理條件有著極為嚴(yán)苛的要求，緯度、光熱、溫濕度必須精準(zhǔn)合宜。
比如，榴蓮怕病蟲害，忌風(fēng)和怕澇，樹枝桿脆弱易折。適宜溫度為22℃-33℃，氣溫低于15℃，果實將停止生長，氣溫過高又葉片干枯、幼樹枯死。 要想穩(wěn)定掛果，至少要在適宜環(huán)境下生長5年。
為吃上國產(chǎn)榴蓮，早在1958年，中國就試著在廣東東莞和海南萬寧兩個基地，引進(jìn)了金枕榴蓮幼苗。無奈它們水土不服，全都沒有穩(wěn)定掛果。此后60多年，榴蓮都只能依賴進(jìn)口。
近年來，隨著榴蓮栽培技術(shù)不斷突破，海南保亭、三亞、樂東、陵水、萬寧、瓊海等地的榴蓮種植業(yè)異軍突起，商業(yè)化種植總面積約5萬畝，多個產(chǎn)區(qū)正迎來開花掛果期。
攻堅榴蓮國產(chǎn)化，離不開智慧農(nóng)業(yè)。2023年，三亞優(yōu)旗榴蓮科技小院落戶海南，成為當(dāng)?shù)亓裆忁D(zhuǎn)折點——科技小院與海南優(yōu)旗合作，通過技術(shù)手段，對榴蓮樹進(jìn)行更為細(xì)致、科學(xué)管理。
日常測定氣象數(shù)據(jù)，比如地表溫度、空氣濕度等只是基操，土壤的元素含量也是研究對象。此外，科技小院還引入了無人機(jī)巡檢系統(tǒng)、水肥一體化灌溉設(shè)施、蟲情測報儀等智慧設(shè)備，讓榴蓮更快適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境。
值得一提的是，與傳統(tǒng)榴蓮種植方法不同，為了讓榴蓮長勢和品種更佳，三亞優(yōu)旗榴蓮科技小院還讓榴蓮吃上了“海鮮”——通過提煉新鮮深海魚類，以魚蛋白肥料促進(jìn)了榴蓮樹的生長。
“對比試驗表明，施用魚蛋白肥料后，榴蓮樹生長發(fā)育明顯加速，且果型更好，果肉更飽滿，口感香甜軟糯?！奔磳厴I(yè)的三亞優(yōu)旗榴蓮科技小院學(xué)生于天祥說。
從“極點商業(yè)”了解來看，這些深海魚類，經(jīng)過水解、酶解、菌解三個流程，將鹽分、油分等物質(zhì)降解后進(jìn)行發(fā)酵，大約需要3個月就可以使用，含有豐富的有機(jī)質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素。
今年7月底，三亞優(yōu)旗榴蓮科技小院首批2000噸榴蓮鮮果就將正式上市。在和科技小院牽手后，來自吉林種業(yè)集團(tuán)旗下公司的優(yōu)旗，也成了試水榴蓮的“老大哥”——其在當(dāng)?shù)胤N植面積最大，達(dá)1.6萬畝。
“我們目前也在剖析魚蛋白促進(jìn)榴蓮生長的生物學(xué)機(jī)制，以推出一套可復(fù)制推廣的施肥方案?！庇谔煜檎f。
這意味著，隨著國產(chǎn)榴蓮量產(chǎn)的增加，更香甜的自然熟榴蓮，真正成為平價水果那一天，或許已等不了多少個產(chǎn)季——如今單個榴蓮價格一路高漲，動輒數(shù)百乃至上千，正是由于產(chǎn)業(yè)鏈上游長期被牢牢掌握在國外手中。
此前，車?yán)遄印⑺{(lán)莓、奶油草莓、陽光玫瑰葡萄等“水果貴族”，都曾被視為水土不服，依賴進(jìn)口，在走過“高價進(jìn)口—本土培育—價格平民”路徑后，實現(xiàn)了美味自由。持續(xù)進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)、品種優(yōu)化的榴蓮也不會例外。
從這個角度看，國產(chǎn)自然熟榴蓮不只帶來香甜口感這一意義，更是要推動整個產(chǎn)業(yè)鏈、市場的重塑——對畢業(yè)季的戴杰、于天祥來說，或許這就是他們希望通過自己的畢業(yè)答卷，能帶來的更多意義。
02
從田間地頭到市場的”畢業(yè)答卷“
科技小院一頭連著科研院校，一頭連著廣袤田野。不止三亞優(yōu)旗榴蓮科技小院，其他21個科技小院的學(xué)生，都交出了從實驗室到田間地頭，再到市場的“畢業(yè)答卷”。
如果說三亞優(yōu)旗榴蓮科技小院是為了打破進(jìn)口依賴，探索將海外特產(chǎn)本土化，那么北京通州蔬菜科技小院和山西蒲縣水果科技小院的“畢業(yè)答卷”，則是嘗試放大當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，提升“土特產(chǎn)”的經(jīng)濟(jì)價值。
西槐莊村位于北京市通州區(qū)永樂店鎮(zhèn)，是北京最偏遠(yuǎn)的村子之一，出首都環(huán)線高速，還有10公里路。西槐莊村蘿卜種植已有百余年歷史，堪稱西槐莊村的“代言”。
問題在于，只種植蘿卜這種傳統(tǒng)作物，就意味著產(chǎn)業(yè)單一，而且還面臨老齡化嚴(yán)重、集體經(jīng)濟(jì)薄弱等一系列挑戰(zhàn)。
2020年11月，吳林靜、寧國法兩位中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究生來到西槐莊村，建起了北京通州蔬菜科技小院——也就是西槐莊科技小院?？萍夹≡贺?fù)責(zé)的15個設(shè)施大棚和5畝耕地是村集體土地，村里請來了五六個村民幫忙干活。除了做各自的實驗項目，科技小院日常工作就是指導(dǎo)村民們做田間管理。
20多歲的學(xué)生，“指導(dǎo)”五六十歲的村民田間作業(yè)？起初，很多村民半信半疑。不過他們很快就發(fā)現(xiàn)，用技術(shù)種地的年輕人，真有一番門道。
在科技小院幫助下，當(dāng)?shù)靥}卜種植變得更加規(guī)模化、科學(xué)化。通過選育、改種新品種，引入水肥一體化設(shè)備、病蟲害防控等綠色生產(chǎn)技術(shù)，北京通州蔬菜科技小院培育出的“冰淇淋蘿卜”脆甜多汁，深受消費者喜愛，西槐莊村的蘿卜產(chǎn)業(yè)招牌再次發(fā)亮。
此外，科技小院還引進(jìn)了三種櫻桃番茄和一種口感型大番茄。相比市面上常見番茄，科技小院所選擇的果粉番茄品種果肉偏軟，果汁含量更加豐富，也更適合鮮食。
如今，“兩吃西紅柿”已成為西槐莊科技小院銷售時的明星產(chǎn)品。“我們的西紅柿甜度比普通品種高30%，可生熟兩吃，且具備‘割茬迅速再生’特性，種植效益高。哈密瓜也進(jìn)行精細(xì)管理，每株瓜藤僅保留一顆，確保果實充分吸收養(yǎng)分，我們的哈密瓜甜度則可達(dá)18度以上?！北本┩ㄖ菔卟丝萍夹≡簩W(xué)生王雯欣說。
科技小院帶來的不止選種育苗、生產(chǎn)種植，還有新的銷售思維模式。更重要的是，在科技小院學(xué)生一代代“接力棒”下，從小院建設(shè)至今，西槐莊村村集體收入翻了4倍，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出了強大活力。
事實上，對所有科技小院來說，田間地頭到市場的關(guān)鍵，是因地制宜，以產(chǎn)業(yè)綠色升級為抓手，與村莊協(xié)同找到共進(jìn)的方向。
山西蒲縣被子垣村地處北緯36度的黃金果品產(chǎn)出帶，氣候條件得天獨厚，但這里的果樹常年遭受蟲害，果子品質(zhì)不佳，成了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題。
2023年，山西蒲縣水果科技小院落戶子垣村，成為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在山西落地的首家水果類科技小院。面對上述難題，小院師生制定了一套“綠色”綜合防治方案，采用誘蟲燈誘捕、人工捕捉、施用生物制劑等技術(shù)進(jìn)行綜合治理，為果樹生長打造了一個“零化肥農(nóng)藥”的生態(tài)環(huán)境。
畢業(yè)典禮上，小院學(xué)生周鑫就介紹，綠色綜合治理技術(shù)讓被子垣生態(tài)有機(jī)果園收獲滿滿，果園生產(chǎn)的“蒲香紅”蘋果與“玉露香”梨在“尋找兒時好味道——全國水果口感大賽”中斬獲金獎，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，自然也水漲船高。
對遍地開花結(jié)果的科技小院來說，畢業(yè)答卷不止特色農(nóng)產(chǎn)品，還為更多產(chǎn)業(yè)提供了多種可能。
被羊駝吐口水北京延慶羊駝科技小院，作為科普教育基地，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂穆糜未蚩ǖ?。不止如此，小院基地?fù)碛蠧MA檢測認(rèn)證的實驗室，具備向社會出具第三方檢測報告的能力。此外，還成功開發(fā)了澳帕卡品牌100%羊駝絨被、高端羊駝宴等產(chǎn)品，豐富了羊駝產(chǎn)業(yè)鏈。
當(dāng)一批又一批學(xué)生走出實驗室，走入田間地頭，與農(nóng)民同吃同住同勞動，幫助一家又一家農(nóng)戶增產(chǎn)增收，也就有了新一代青年的集體成長群像。這從畢業(yè)晚宴的菜單就可以得到印證。
“羊乳椰子布丁，用的是內(nèi)蒙古和林奶山羊科技小院的羊奶粉，比牛初乳免疫球蛋白高8倍；黑椒牛柳法棍所用的面包，是用中國小麥品種生產(chǎn)的強筋面粉制作，打破了優(yōu)質(zhì)麥長期依賴進(jìn)口的壟斷局面?！碑?dāng)日科技小院餐廳的菜單上，每道菜肴背后，都是一個鮮活的成長故事。
這些農(nóng)產(chǎn)品不僅是學(xué)生們的“畢業(yè)作品”，更是他們?nèi)犟v村生活的縮影。“對于我們來說，這不僅是一場展示科研成果的直播，更是一場情感濃烈的告別?！敝袊r(nóng)大資環(huán)學(xué)院副教授、古生村科技小院負(fù)責(zé)教師金可默說。
過去三年中，她陪伴同學(xué)們走過了三年駐村科研時光，見證他們從青澀新生成長為能夠獨當(dāng)一面的“三農(nóng)”人才?！傲裆彙⒂衩?、羊駝絨這些‘畢業(yè)作品’，其實也是小院學(xué)子擔(dān)當(dāng)與創(chuàng)造的展示?！?/p>
03
“扶上馬到送一程”：誰在守護(hù)“新農(nóng)人"?
民以食為天，食以土為本。2009年，全國第一個科技小院在河北曲周縣白寨村誕生。16年過去，科技小院已發(fā)展到1800多家，覆蓋全國31個省份、355個市、千余縣鄉(xiāng)。
在小院里，師生們與農(nóng)民“同吃、同住、同勞動”，“零距離、零時差、零門檻、零費用”服務(wù)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。簡單來說，就是將“象牙塔”與“泥巴地”連接到一起，幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)實際中的技術(shù)難題。
蓬勃發(fā)展、扎根祖國各地田野間，科技小院其實也曾有自己的煩惱。學(xué)生們的科研成果，不僅需要獲得社會關(guān)注和服務(wù)支撐，還要通過市場檢驗的方式，為這些農(nóng)產(chǎn)品打通商業(yè)化路徑。
更重要的是，需要構(gòu)建起產(chǎn)學(xué)研銷農(nóng)業(yè)生態(tài)，培養(yǎng)出一批又一批，既懂科技又通教育，且具備實踐能力的復(fù)合型人才——這是堅持不懈夯實農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的關(guān)鍵。
基于上述目的，農(nóng)產(chǎn)品起家的拼多多，開始持續(xù)多年深度參與科技小院的建設(shè)，從“扶上馬”到“送一程”，在不斷迭代中成為新農(nóng)人背后的“守護(hù)者”。
在早期，聚焦“農(nóng)產(chǎn)品上行”。利用強大的供應(yīng)鏈鍛造能力,以及百億補貼流量傾斜，解決各地科技小院的銷售難題，將重點支持的農(nóng)產(chǎn)品打造成爆品,送往千家萬戶。
在中期，深入“源頭深度賦能”的探索，通過資金支持、技術(shù)協(xié)同、人才培育打造閉環(huán)。
比如資金支持上，2023年拼多多向中國農(nóng)業(yè)大學(xué)捐贈1億元設(shè)立“拼多多-中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究基金”，用于支持圍繞國家重大戰(zhàn)略需求、立足全球農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)學(xué)科前沿，進(jìn)行基礎(chǔ)研究與卡脖子技術(shù)攻關(guān)，曲周用于研發(fā)“綠色噸半糧”專用肥料的200萬資金也來源于此。
技術(shù)協(xié)同和人才培育上，除了連續(xù)三屆支持科技小院大賽，四屆“全球農(nóng)業(yè)創(chuàng)客大賽”，還和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等聯(lián)合推出了“數(shù)商興農(nóng)科技小院”。
具體而言，其憑借“學(xué)研商”協(xié)同創(chuàng)新模式，成為培育高質(zhì)量復(fù)合型興農(nóng)人才的“黃埔軍?！?。值得一提的是，為破解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)保護(hù)難題，數(shù)商興農(nóng)科技小院構(gòu)建了“實名制購肥、定點配送、精準(zhǔn)施肥、全程監(jiān)管”一體化的養(yǎng)分智慧管控體系，被稱為“農(nóng)業(yè)版12306”。
打通農(nóng)研成果市場化的“最后一公里”，以市場銷售反哺農(nóng)業(yè)科研創(chuàng)新上，同樣高效。2024年豐收節(jié)期間，17個科技小院登陸央視直播間，單場吸引1850萬觀眾拼購，云南蒙自富硒石榴等產(chǎn)品售罄。 最新畢業(yè)典禮上，還專門在拼多多APP上打造了畢業(yè)季專區(qū)，直播間也涌入3000萬網(wǎng)友觀看和拼購。
本質(zhì)來看，上述拼多多的助農(nóng)邏輯迭代，是從“解決農(nóng)產(chǎn)品銷售問題”向“構(gòu)建鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展生態(tài)”升級。這個過程中，涌現(xiàn)了諸多典型賦能案例。
2024年，曲周科技小院“綠色噸半糧”技術(shù)體系取得突破，成為拼多多源頭賦能的關(guān)鍵注腳。其實現(xiàn)糧食畝產(chǎn)達(dá)到1.52噸，較全縣平均增產(chǎn)42%，碳排放減少46%，每畝節(jié)本增收795元。
這些突破，離不開平臺、合作院校、小院學(xué)生、合作社農(nóng)民的共同努力。晚宴菜單中使用的法棍面包，就是河北曲周劉莊科技小院同學(xué)們帶來的“畢業(yè)作品”——用中國小麥品種生產(chǎn)的強筋面粉。
事實上，和國產(chǎn)榴蓮一樣，小小的面包背后，也是打破優(yōu)質(zhì)麥進(jìn)口壟斷的長期探索，也是國家糧食安全的戰(zhàn)略要求。
“現(xiàn)在我們國家自己產(chǎn)的面粉，也能做出口感和彈性非常好的面包，一點不輸進(jìn)口的小麥粉。”劉莊科技小院博士研究生付山正在進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，據(jù)她介紹，曲周“綠色噸半糧”技術(shù)將在黃淮海平原啟動萬畝連片推廣，預(yù)計帶動區(qū)域增產(chǎn)30%以上。
從學(xué)生到科技小院工作者，再轉(zhuǎn)型為創(chuàng)業(yè)者，楊靜經(jīng)歷，正是“黃埔軍?！逼渲械湫痛?。從古生村科技小院畢業(yè)后，楊靜放棄了云南一地級市人才引進(jìn)機(jī)會，選擇重返古生村，依托數(shù)商興農(nóng)科技小院創(chuàng)業(yè)。
“我們經(jīng)過2年努力，將古生村油菜畝產(chǎn)值從1000元增加到5000元，但賣不出去，豐收也成了一種甜蜜的煩惱?！睏铎o說，切實幫助農(nóng)民增收，這是她返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初心。
銷售渠道打開助力，來自拼多多。2023年9月，第七個中國農(nóng)民豐收節(jié)期間，在楊靜的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)之下，全國科技小院的22款特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入直播間，經(jīng)受了市場檢驗，成為爆品。這讓她直觀感受到電商平臺搭建產(chǎn)品銷售渠道的強大市場需求，決定在拼多多等線上渠道開設(shè)店鋪?！翱萍夹≡恨r(nóng)產(chǎn)品打開銷量，提升品牌效益，都離不開拼多多這樣的銷售渠道?！彼f。
不過對長期深耕農(nóng)業(yè)根基的拼多多而言，在構(gòu)建“科研-產(chǎn)業(yè)-市場”全鏈條生態(tài)過程中，迭代步伐從未停止，如今不僅是參與者，更是生態(tài)構(gòu)建者。
5月底，來自秘魯、烏干達(dá)、肯尼亞、坦桑尼亞、巴基斯坦、中國等八個國家的18名青年農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者齊聚大理古生村，他們在聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）、浙江大學(xué)與拼多多搭建的舞臺上，與中國“科技小院”展開了一場田間智慧的國際對話。
在大理賓川柑橘科技小院示范園，當(dāng)聽到“28000元/畝產(chǎn)值”的數(shù)字時，來自肯尼亞的凱萊布眼睛亮了——這正是他跨越萬里追尋的中國智慧：“這種微生態(tài)種植理念，非常值得在非洲推廣。”
對這種變化，“環(huán)球網(wǎng)”評價稱，在科技小院的平臺上，農(nóng)業(yè)創(chuàng)新正完成從“中國方案”到“世界算法”的質(zhì)變——這種全球化跨越，正是拼多多不計回報，助農(nóng)邏輯質(zhì)變的體現(xiàn)。
04
觀察：星火燎原，泥土味有了長久傳承
“如果說小院學(xué)子們是默默耕耘在中國鄉(xiāng)村最深處的星星之火，我們則想成為吹旺這星火的東風(fēng)。”拼多多相關(guān)負(fù)責(zé)人王魯陽說。這是拼多多的承諾，將持續(xù)賦能農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，與小院師生共同助力鄉(xiāng)村發(fā)展。
如今，星星之火已在世界角落悄然燎原。
當(dāng)21支科技小院畢業(yè)生用特殊方式，回憶和告別小院難忘時光，走向更廣闊社會舞臺之際，又一批新生正踏上奔赴鄉(xiāng)村的第一站，深入充滿泥土味的田間地頭。
最新消息顯示，來自多所高校的2025級研究生，正在云南大理、河北曲周、北京平谷等地，開啟為期45天的科技小院新生入學(xué)實踐教育。接下來，他們也將用沾滿泥土的雙腳丈量大地，用扎根田疇的堅守，把論文寫在豐收的田野上，把增收喜悅帶給更多農(nóng)民家庭。
這正是科技小院模式的一代代傳承，以及當(dāng)代中國青年力量的延續(xù)。
所以，這場特殊的畢業(yè)晚宴不僅是一場告別，更是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與鄉(xiāng)村振興的“啟程禮”，而拼多多的助農(nóng)實踐，正是企業(yè)以長期主義，參與國家戰(zhàn)略的生動注腳。
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