說起最近的白酒企業(yè)，可以說是相當不如意，本該金九銀十的白酒消費旺季，卻出現(xiàn)了白酒企業(yè)三季報集體遇冷的情況，甚至有白酒企業(yè)單季利潤最多降92.6%的情況，這到底是怎么回事？白酒企業(yè)的十年最差三季報到底是怎么出現(xiàn)的？
一、單季凈利最多降92.6%的白酒賽道
據(jù)第一財經(jīng)的報道，白酒行業(yè)迎來行業(yè)深度調(diào)整期以來業(yè)績跌幅“最慘”的三季報。在已經(jīng)公布業(yè)績的白酒上市公司中，多數(shù)酒企第三季度業(yè)績加速下滑，部分酒企凈利潤同比降幅近三位數(shù)。
在業(yè)內(nèi)看來，造成酒企三季報加速下滑主要與市場需求不足有關(guān)。記者注意到，率先公布業(yè)績的區(qū)域酒企整體業(yè)績降幅都在放大?？谧咏训谌径葐渭局鳡I收入同比大降46.2%，單季度歸母凈利潤更是同比大降92.6%；前三季度主營收入31.7億元，同比下降27.2%；歸母凈利潤7.4億元，同比下降43.4%。老白干酒第三季度營收和歸母凈利潤也有47.6%和68.5%的下滑。
此前業(yè)績表現(xiàn)較為穩(wěn)定的區(qū)域酒企也難逃一降。今世緣第三季度營業(yè)收入19.3億元，下滑26.8%，歸母凈利潤下降了48.7%。迎駕貢酒三季度營收同比下降20.8%至13.6億元，歸母凈利潤同比下滑39%至3.8億元；金徽酒第三季度營收規(guī)模為5.5億元，歸母凈利潤為0.3億元，分別同比下滑4.9%、33%。
30日晚集中亮相的頭部酒企業(yè)績也有所分化，但整體情況好于區(qū)域酒企。山西汾酒歸母凈利潤為39.7億元，同比下降了1.4%，主要與省外市場銷售收入增長12.7%有關(guān)。瀘州老窖第三季度收入66.7億元，同比下降9.8%，歸母凈利潤31億元，同比下降13.1%。
二、白酒十年最差三季報是怎么出現(xiàn)的？
近期，中國白酒行業(yè)遭遇了前所未有的挑戰(zhàn)，多家企業(yè)公布的三季度財報顯示，數(shù)據(jù)不斷下滑，我們不禁要問：是什么原因?qū)е铝税拙菩袠I(yè)這“十年最差”的成績單？
首先，整體消費市場環(huán)境的變化直接沖擊了白酒的基本盤。今年以來，市場環(huán)境發(fā)生了顯著變化，尤其是高端餐飲和商務宴請市場，這對白酒行業(yè)的基本盤構(gòu)成了直接沖擊。高端餐飲和商務宴請一直是白酒消費的重要場景，在過去很長一段時間里，這兩個領(lǐng)域的繁榮為白酒企業(yè)帶來了豐厚的利潤和穩(wěn)定的市場需求。
然而，伴隨著市場消費趨勢的變化，當前的消費者變得更加成熟，一方面，企業(yè)們更加務實，一些沒有意義的高端消費和高端接待都已經(jīng)開始被市場所放棄，大家日常交流喝酒的環(huán)境更少，喝咖啡喝茶的環(huán)境更多。
另一方面，大部分消費者都開始更加追求性價比的消費場所，家庭聚餐也更加樸實，一些煙火氣更足的餐飲場所遠比高端的酒店受歡迎，低度酒也比高度白酒更受青睞。也正是如此，傳統(tǒng)高端餐飲行業(yè)遭遇了寒冬，許多高端餐廳的客流量大幅下降，經(jīng)營面臨困境。商務宴請的頻率和規(guī)模也明顯減少，一些企業(yè)為了控制成本，削減了不必要的商務接待開支。這使得白酒在高端餐飲和商務宴請場景中的消費量急劇下降。
其次，年輕人飲酒需求變化引發(fā)市場變革。過去，白酒的消費主力是35歲以上的中年男性，其消費行為與社交、應酬、禮品等強關(guān)聯(lián)場景綁定緊密。然而，隨著90后、95后乃至00后逐步成為消費市場的主力人群，他們的飲酒理念與上一代人存在本質(zhì)差異。這一代年輕人更注重健康、追求生活品質(zhì)，對“拼酒”“勸酒”等傳統(tǒng)酒桌文化普遍持排斥態(tài)度。他們更傾向于“微醺”而非“醉酒”，追求的是輕松、愉悅的社交體驗，而非通過大量飲酒來彰顯誠意或地位。
從本質(zhì)上來說，白酒消費在年輕人的心理認知之中其實就是一種服從性測試，其口感辛辣更加不受你年輕人歡迎，再加上年輕人本來就追求自由和放松的環(huán)境，更不愿意自己被所謂的酒文化束縛，最終年輕人群體對于白酒消費就顯得更加興趣缺缺。
因此，低度酒、果酒、精釀啤酒、預調(diào)雞尾酒等品類近年來快速崛起，而高度白酒則因其強烈的刺激感、易引發(fā)宿醉等負面體驗，逐漸被年輕消費者邊緣化。更關(guān)鍵的是，年輕人對白酒的品牌認知和情感連接遠不如老一輩深厚，他們更愿意嘗試新品牌、新口味，而非盲目追隨傳統(tǒng)名酒。這種代際更替帶來的消費斷層，使得白酒行業(yè)面臨“后繼無人”的隱憂。
第三，前期漲價策略反噬開始出現(xiàn)。前些年，白酒市場普遍采取了漲價的價格策略，這一策略在當時確實為企業(yè)帶來了一定的好處。通過提高產(chǎn)品價格，白酒企業(yè)提升了品牌形象，增加了利潤空間，也在一定程度上推動了行業(yè)的整合和升級。然而，隨著時間的推移，這一策略開始反噬白酒市場，尤其是在當前需求不足的情況下，問題更加凸顯。
一方面，過度的漲價使得白酒產(chǎn)品的價格虛高，脫離了實際消費需求。一些白酒品牌為了追求高利潤，不斷抬高產(chǎn)品價格，導致部分產(chǎn)品的價格遠遠超出了消費者的承受能力。消費者在面對高價白酒時，往往會選擇更加理性的消費方式，減少購買量或者轉(zhuǎn)向其他價格更為親民的酒類產(chǎn)品。
另一方面，前期漲價積累的庫存問題在需求不足的情況下集中爆發(fā)。白酒企業(yè)為了擴大市場份額和提高銷售額，在過去幾年中不斷增加產(chǎn)量和庫存。然而，由于市場需求的下降，這些庫存無法及時消化，導致企業(yè)面臨著巨大的庫存壓力。為了清理庫存，企業(yè)不得不采取降價促銷等手段，這不僅進一步壓縮了利潤空間，還影響了產(chǎn)品的品牌形象和市場價格體系。
第四，白酒企業(yè)需要盡快擁抱市場的變化。從長期來看，白酒企業(yè)必須充分認清現(xiàn)實，摒棄“酒香不怕巷子深”的傳統(tǒng)思維，主動擁抱市場變化，加快轉(zhuǎn)型升級步伐，才能真正扭轉(zhuǎn)當前的不利局面。
一方面，企業(yè)需要重新定義目標消費群體，不再局限于中老年和政商務人群，而應積極開拓家庭消費、年輕消費、女性消費等新場景。產(chǎn)品層面，應加大低度化、健康化、時尚化產(chǎn)品的研發(fā)力度，推出更適合日常飲用、口感更柔和、包裝更現(xiàn)代的白酒新品。
另一方面，營銷模式亟需革新，從過去的“渠道驅(qū)動”轉(zhuǎn)向“消費者驅(qū)動”，利用社交媒體、直播電商、內(nèi)容營銷等數(shù)字化手段，與年輕消費者建立情感連接。例如，通過跨界聯(lián)名、IP合作、線下體驗店等方式，提升品牌活力和互動性。例如，前些年貴州茅臺和瑞幸咖啡所一起嘗試的醬香拿鐵就是一個很不錯的破圈案例，雖然從長期來看，這類活動只有短期的流量，但是只要白酒企業(yè)可以持續(xù)在上面進行投入，通過充分地持續(xù)宣傳可以真正把用戶心智建立起來，才有可能讓更多的年輕消費者認可白酒消費。
可以說，當前的酒企只有讓白酒回歸作為“飲品”的本質(zhì)屬性，只有真正以消費者為中心，以創(chuàng)新為動力，白酒行業(yè)才能穿越周期，迎來下一個春天的可能性。
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